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お米入りミネストローネ

001 本日はミネストローネを(笑)

1.ジャガイモ、トマト、セロリを1cm角に、ニンジンは7mm角に、ベーコン、にんにく、玉ねぎは微塵切に。

2.鍋にバターとオリーブオイルを温め、にんにくの香りが出たら、ベーコンと玉ねぎをじっくり炒める。

3.続いてジャガイモ、セロリを加え、最後にトマト、水、トマトペースト、固形スープの素、醤油で味付け、じっくり煮る。

4.水洗いしていないお米を加え約15分、塩コショウで味付け、冷凍のグリーンピース、コーンなどあれば加えて、まだお米に芯が少し残っている状態でお皿に。パセリを散らして出来上がりlovely

*お好みでパルメザンを上からパラパラ。

*ごぼうと水菜のサラダを添えて。

水中ウォーキング:20min

クロス:60min

筋トレ:少々 

だいぶ身体動かせるようになったけど復活まだまだ遠し(ガクッdown) 

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cooking」カテゴリの記事

コメント

カラフルでかわいいーですね。
栄養満点!
お米が入ることで、とろみが出るんでしょうか?

投稿: ako | 2009年3月15日 (日) 11時10分

師匠
 恐らくそうなんでしょう。洗わず入れて更にとろみ?
 今娘のブームがチーズなんでパルメザンかけると
 なんでもオッケーみたいな。かなりムチムチして
 きて嫁と心配しております(笑)
 師匠誕生日おめでとうございます。
 2倍成人式まっしぐらで(爆)

投稿: hisa | 2009年3月16日 (月) 08時51分

Hちゃんは、もともとスリムなので大丈夫でしょう。
我家の次女様なんて・・・
先日、よそのお母さんに言われました。
「Mちゃんが黙々と集中して食べる姿、何かに似てるよなぁ。小動物系。分かった!ハムスター!!」
最近、次女様のあだ名は、「ハムちゃん」デス。

birthdayあ、ありがとうございますー。
大人の、いや2倍成人式への階段を着実に歩んでおります。

投稿: ako | 2009年3月16日 (月) 10時16分

あぁハムスター(賛同するな)
かりかり、ぽりぽり むしゃむしゃ みたいな(笑)
今僕らT島小学校に逆戻りしたらかなりおもろいな。
でもS先生は怖いからパスで(笑)

投稿: hisa | 2009年3月16日 (月) 11時58分

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