« 妊婦さん | トップページ | 愛宕山公園 »

きりたんぽ鍋

057 きりたんぽ鍋作ってみました。

このきりたんぽっつうやつにかなり前から興味津々、ネットで調べてみるとごはん(時に餅米も配合)をすりつぶしたものを棒につけて焼いたものを‘たんぽ’と呼び、それを切ったものが‘切りたんぽ’で切りたんぽの入った鍋が‘切りたんぽ鍋’なんですと。←どうでもええ?confident

1.炊飯器に洗い米と同量の水をいれ炊く。
炊き立てのご飯をすり鉢に移し、ご飯粒が半分残る位にすり潰す。そのご飯を適量取り、手に塩水をつけながらまるめ、棒につけて、3センチの太さに形を整える。

2.1を焼き網で焼き色が付くまで焼く。焼き上がった物を棒から外し、食べやすい大きさに切っておく。ごぼうを笹がきにし、その他きのこ、こんにゃく、長ネギ、白菜、せり、岡山らしくキニラなど食べやすい大きさにカット。鶏肉は本来比内地鶏ですがもち○ナカ鶏で代用coldsweats01

3.鶏がらベースのスープにお酒、塩、醤油で味付け、2.を入れよく煮て出来上がりlovely

ご飯までが入って鍋ひとつで食事が完結します。 鍋の写真は肝心のあったかさが伝わらないなあ。じゃんぬえん。

今朝は6:30より玉島巡りのランニング10km。

自宅~(hisaロード)~セブン(タカロード諦めて折り返し)~コンビニ(命拾いで復活)~本部~Mナガ運輸~シゲショップ~清心町商店街~ポプラ~ケン~自宅

昼からルネってエアロバイクで30km。

|

« 妊婦さん | トップページ | 愛宕山公園 »

cooking」カテゴリの記事

training」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1056717/25412363

この記事へのトラックバック一覧です: きりたんぽ鍋:

« 妊婦さん | トップページ | 愛宕山公園 »