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はるまき

012 久しぶりにはるまきを作ってみました。

具はミンチ、焼きブタ、はるさめ、長ネギとなんでもいいわけですが、ここでは梅肉使ってさっぱりと。

1.鳥ささ身を削ぎ切りで薄くし、大葉、包丁でたたいた梅肉とともにはるまきの皮に包む。

2.1.を低温でじっくりキツネ色になるまで揚げる。

*はるまきは低温でこまめに表と裏を返しながらじっくり揚げるのがポイントです。ささみ・梅肉・大葉のヘルシースリートップで夏の疲れも吹き飛びます! ほんとか?smile

SWIM : 2.0kmPull

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