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豚肉のニラもやし炒めとたこキュウリ

急に冷え込んで晩秋からやがて冬へといったところでしょうか。今日は各地で運動会風景を目にしました。あいにくの肌寒いすっきりしない天気でしたがなんとか最後まで天候はもってくれたのでしょうか。娘の通う小学校では運動会は春に引っ越し。なので我が家の秋の運動会は息子の通う保育園のみでそちらは来週です。満を持してポニョの踊りを。楽しみです。

お料理のほうは和食が続いたので少し中華に舵切り。いってみよ~restaurant

~豚肉のにらもやし炒め~

027 1.豚肉を一口大に切り下味(醤油・お酒)をつけておく。

2.フライパンを強火に熱しもやしを一気に炒め、しんなりしたらとりだしておく。

3.フライパンに油を加え1.を炒め、みじん切りにしたショウガ、にんにくを加え更に炒める。

4.とりだしておいたもやし、ニラを加え、あらかじめ混ぜておいた調味料(オイスターソース、醤油、お酒、砂糖、塩)を加え味を調え出来上がり。

~たこきゅうり~

1.きゅうりを塩ずりしてから縦方向に半分に切り、まな板の上で棒でたたき割れ目を入れ味が馴染みやすいように。そのご一口大になるよう手でちぎる。

2.たこも一口大に切る。ショウガは千切りに。

3.ボールにごま油:豆板醤を2:1となるように。これに1.2.を加えあえる。器に盛りできあがり。

黒いお皿がやっぱ欲しいねhappy01

BIKE : 35km(エアロバイク)

クロストレーナー : 60min(ヒトシン父と談笑しながらモード)

SWIM : 1.0kmPull

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コメント

ヒトシン父とはヒトシンのファーザー?

投稿: YOU | 2008年9月29日 (月) 12時37分

そうですよ。
土曜日あむくんをヒトシンが体操教室に連れてこれないときには
ヒトシンファーザーとヒトシンマザーがあむくんをこーじーのとこに。児島も地下道のとこで応援されてたそうです。

投稿: hisa | 2008年9月29日 (月) 12時48分

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